Chi Siamo

Tutto ebbe inizio nel 1950, tra il profumo del pane caldo e il silenzio delle prime luci. La piccola panetteria nacque con Antonio Verruso.

Poco dopo incontrò Maria De Simone e in soli due mesi divenne sua moglie e, da quel momento, anche sua instancabile compagna nella panetteria. Antonio aveva iniziato ad amare questo mestiere molto prima, quando a soli otto anni seguiva suo fratello maggiore al forno. Ogni volta che lui si allontanava, il bambino, con l'aiuto di uno scannetto, si arrampicava per raggiungere il forno a legna e, con mani piccole ma già sicure, sfornava il pane da solo.

Da qui guidato da qualcosa che gli scorreva nel sangue, trasformò quella passione in un'arte. E così anche quando le difficoltà lo spingevano a ricominciare altrove, sorprendeva la naturalezza con cui sapeva attrarre nuova clientela. Ancora oggi clienti di lunga data visitano tutte le mattine la panetteria storica in paese per comprare quello stesso pane che ricorda loro nonno Antonio.

Nonna abitava ogni angolo dell'attività, dentro e fuori, sempre dolce e accogliente. Era lei che con un pezzo di stoffa in testa e una cesta in vimini, consegnava il pane alle salumerie della zona. Sono sue tutte le ricette dei dolci che ancora oggi custodiamo e non modifichiamo.

Nonno Antonio amava profondamente il suo lavoro, ma quella passione non voleva trasmetterla ai suoi figli, perché ne conosceva anche la fatica, fatta di notti senza sonno. Ma la vita, con i suoi intrecci imprevedibili, aveva altri piani. All'età di 36 anni ebbe un grave incidente che gli rese difficile lavorare, quando i suoi figli erano ancora dei bambini. Continuò a lavorare, perché la passione era forte ma anche l'esigenza.

Così, per sostenere la famiglia, i due figli maggiori affiancarono il padre nel duro lavoro notturno, nel forno a legna preso in fitto, liberandolo un po' alla volta dalla fatica. E, man mano che il lavoro cresceva, anche gli altri due figli più piccoli si unirono all'opera.

Da allora, i quattro fratelli varcarono la soglia del forno scoprendo che quella passione, trasmessa loro suo malgrado dal padre, era diventata loro. E da quel giorno non hanno più smesso: oggi, uniti come allora, lavorano tutti insieme, tutti i giorni. Tra le discussioni vivaci e le esplosioni di voci continue, hanno trasformato una piccola panetteria che godeva di un solo punto vendita, in un'azienda che oggi moltiplica per sessanta i numeri del passato.

E la storia continua. Perché anche noi nipoti, iniziamo ad addentrarci in azienda. Per amore, per scelta, per custodire ciò che ci rende famiglia.

Ogni pagnotta racconta una storia:
Di mani che non volevano insegnare,
Di figli che hanno imparato lo stesso,
Di pane che è diventato destino.